Les conseils pour faire du bon café avec une cafetière italienne

Posted on by

Le café italien est réputé pour sa saveur et ses arômes. Même si vous n’êtes pas de l’Italie, vous pouvez apprécier le goût du café de ce pays. Il vous suffit d’avoir une cafetière italienne. Voici quelques conseils pour réussir au mieux votre café.

Conseils cafetière italienne

  • Ne succombez pas aux marques « premier prix ». Certes, vous allez payer moins mais vous n’aurez pas de café de qualité. Il vous faut du café moulu fin (mais pas trop). Il serait idéal s’il a la taille du sucre en poudre de cristal. Pour le dosage, vous le maitriserez à force de l’expérimenter. Cela repose aussi sur votre goût. Après quelques utilisations, vous apprendrez vite à faire du bon café. Mais attention, ne tassez pas votre café.
  • Utilisez de l’eau sans calcaire afin de ne pas altérer le goût de votre café. L’eau du robinet n’est pas recommandée pour faire du café. Préférez l’eau en bouteille.
  • Utilisez un feu doux pour chauffer votre café. De cette manière, la température va monter progressivement et évitera au café de brûler.
  • Pour que les arômes ne soient pas brûlés, laissez ouvert le couvercle de la cafetière italienne. En parallèle, cela vous permet de surveiller la montée du café.
  • Vous pouvez mettre fin à l’extraction en plaçant la cafetière dans un récipient froid.
  • Pour nettoyer votre cafetière italienne, n’utilisez pas du savon. De l’eau chaude suffit pour avoir une cafetière propre. En effet, si vous utilisez du savon, vous allez faire partir jusqu’à la fine couche qui tapit la paroi de la cafetière. Alors que cela doit y rester. En parallèle, une éponge à récurer risque d’endommager le revêtement des parois intérieures de la cafetière.

Source : cafetiere-italienne.info

Le design d’une cafetière italienne

La préparation d’un bon café n’a aucun rapport avec le design de la cafetière. Toutefois, si vous ne disposez pas d’assez d’espace dans votre cuisine, il vous faut une cafetière de petite taille. Il est aussi conseillé de porter votre choix sur un modèle qui s’adapte bien au style de votre cuisine.

Lire : Est-ce que tous les batteurs électriques se valent ?/ Le robot pâtissier et son prix/ Comment bien choisir un presse agrume ?

Category: Maison
Comments are disabled